A zöldbableves rostokban- és vitaminokban gazdag zöldség. A leves elkészítése gyors- és egyszerű.
- zöldbab
- közepes fej hagyma
- nagy pohár tejföl
Inkább fagyasztott legyen a zöldbab. Fagyosan felteszünk 1,2 liter vízbe. 1 közepes fej – kockára vágott – hagymát teszünk bele, meg egy teáskanál sót. Amikor a zöldbab megfőtt, 1 nagy pohár tejfölbe beleteszünk két kanál rántást szűrőn keresztül belemossuk a levesbe. 1 evőkanál 10%-os ecet és már kész is vagyunk.