Az öhön kevés alapanyag felhasználásával-, gyorsan elkészíthető hagyományos pásztorétel.
személyenként:
- 10 deka szalonna
- 3 marék száraz lebbencs tészta
- 3 nagyobb krumpli
- fél fej hagyma
- só
- bors
A szalonnát kiolvasztjuk, a pörcöt kiszedjük. A lebbencstésztát aranybarnára pirítjuk a zsírban. Amikor majdnem kész hozzáadjuk a karikára vágott vöröshagymát, majd a kockára vágott krumplit. Sózzuk, borsozzuk és felöntjük vízzel. Az Öhön lelke a forgatás, tilis keverni, a régiek 33 szor forgatták meg, mire késznek nyílvánították. Jó étvágyat hozzá.