Mustáros Csirkemáj

A csirkemáj ilyen formán gyorsan elkészíthető-, kiadós főétel. Köretként rizzsel tálalható.

  • fél kg. csirkemáj
  • 1 nagy fej vörös hagyma
  • 2 evőkanál mustár
  • 1,5 dcl tejföl
  • 1 dcl tejszín
  • bors
  • kevés olaj

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd megdinszteljük kevés olajban. Hozzáadjuk a tisztított májat és megpároljuk. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, majorannával. Összekeverjük a tejszínt-, tejfölt  és mustárt, majd a májhoz öntjük és összefőzzük. Rizzsel-, vagy tésztával tálaljuk.