Köménymagleves

Szerző: Ványi Albert |

A köménymagleves finom- és könnyen elkészíthető. Számomra pirított kenyérrel az igazi.

 

5 dcl tej

köménymag

 

8 dcl. vizet és 5 dcl. tejet összekeverünk és feltesszük főni. Beleteszünk 2 teáskanál egész köménymagot és teáskanál sót. Kb. fél óráig főzzük, forrás után még kb. 10 percig lassú tűzön. 1 kanál rántást – a tésztaszűrő segítségével – belemosunk a levesbe. Pár percig még főzzük és kész is. Ízlés szerint sózzuk ha kell, és teszünk hozzá rántást, majd leszűrjük a köményt a léből. A kenyereket apró kockára vágjuk és egy tepsibe tesszük. Előmelegített, 200 C -os sütőben – 5-6 perc alatt – kicsit megpirítjuk.